صبحانه
خوردن، همانند تمام روزهای سال، اثر قابل ملاحظه ای بر روی حافظه و
فراگیری دارد. گنجاندن کربوهیدارت های پیچیده نظیر نان و غلات به ویژه
انواع سبوس دار آنها در وعده صبحانه موجب آزادسازی تدریجی قند خون و ثبات
نسبی آن در طول روز می شود و کارایی سامانه حافظه ای را ارتقاء می دهد.